如今开面馆都变成了炙手可热的创业项目，可见餐饮加盟市场有多么的火热，但开面馆之前一定要考察好市场，否则经营中会遇到不少问题，下面小编就来为您介绍开面馆如何考察市场!
1、面食现在在市场上主要有哪些种类，以及他们在市场上的饱和程度。比如最受欢迎的重庆小面、武汉热干面、淮南牛肉面等。
2、同行的情况。一般同行主要就是面馆，快餐店，小吃店。到面馆里面我们主要要看清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。
3、了解消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!
4、考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈。开面馆如何考察市场考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆;开在车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面是很有帮助的!
想学面点开个面店挣钱不？
新开的面馆大家不熟悉，所以客流量肯定会少一些，可以考虑把价钱降低一点，这样扩大一下宣传，肯定有顾客愿意来，然后做到口感好很干净，让顾客很享受这样才能有回头客。可以办一些会员给优惠或者是服务的时候，让顾客感到舒心，多跟顾客套近乎拉家常，把面也要做的好吃，这样才能吸引顾客。
面馆加盟店真的能盈利吗？
一、开面馆挣钱么
喜欢吃面食的人有很多很多，面食店也已经遍布全国，为扩展更加广阔的市场，现在很多的面食品牌在诚邀加盟商。面馆的经营一般比较简单，产品的种类比较多，做法也多样，所以能够满足很多消费人群的市场需求，因此加盟经营一家面馆应该会有一定的市场需求量，同时，据小编了解到的市场投资情况，加盟经营一家四五十平米左右的面馆店，大概需要在前期准备10万元-15万元左右的资金，但是挣钱还是得看加盟商自己的努力。
二、面馆经营过程中需要注意什么
1首先需要注意面馆经营的产品种类的问题，要通过市场调研，制定出自己的商品清单，满足当地消费者的口味需求。
2需要注意店铺的选址问题，既要考虑店铺周围的市场竞争力，也要考虑店铺周围的人流量的问题，尽量将店铺选择在人口比较多的地段，比如商业中心，居民区等等地方。
3需要考虑所有面食的价格定位的问题，要提供给广大的消费者一种健康实惠的美食体验。
4还需要注意店铺的宣传促销的问题，作为一个经营者要采用多种方式来提高店铺的知名度。
当代人喜欢吃面食的朋友不在少数，面食兴起时间比较长，最近这几年在我国美食市场上的销量还行，也是一个可行的创业项目。现在开一家面食店的话，需要的成本不多，用人还少，有兴趣的人可以了解一下详细情况。
一、加盟面馆能赚钱吗
能，相信自己亲自做过面的人都知道，一碗面的成本并不多，作为主体的面条一碗的成本在1元左右，量就很大了。当然，现在的面都会加上其他配料，具体看是什么面，比如牛肉，青菜，肉丝，番茄炒蛋之类的，成本肯定就会往上升，大概一碗面的成本在4-5元之间。如果一碗面的平均价格在10元左右，一天卖200碗面的销售额就是2000元，除去成本的利润也就是1200元左右。
当然，开面馆的成本不单单只是原料成本，还有每个月的房租，人员的工资和日常的水电费等，这也是一笔不小的开销。如果面馆的规模不大，就算50平方米，在一个二线城市的话一个月房租大概要1万，每天大约是300元。
人员的话大概是1个厨师，2个服务员，如果自己也在帮忙的话，人员工资还能省一点，每天加起来要支出400元。再加上每天的水电费和其他零碎的消耗，一天卖200碗面能赚400元左右，一个月的收入也过万了，超过了大多数的打工者，效益还是非常可观的。
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