危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，常吃人造蛋有害身体健康。第一，人造蛋在生产过程中，使用了颜料、凝固剂、防腐剂、食用胶之类的化学药剂，多吃有害身体，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。第二腌制的人造蛋，含有致癌物
如何识别人造鸡蛋
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
三个蛋黄的鸡蛋能吃吗
你好，双黄蛋和普通鸡蛋是一样的，只不过双黄蛋的营养更多，因为鸡蛋百分之80的营养都在蛋黄中，老年人不建议多吃鸡蛋，因为蛋黄中的胆固醇含量很高，老年人一般都不能吃高胆固醇的食物的，每天最多吃一个鸡蛋就够了，别超过两个。
希望对你有帮助，请采纳谢谢。
三个蛋黄的鸡蛋也是可以吃的，只要是您的这个鸡蛋没有发霉变质就可以正常的吃，而且这样的鸡蛋的软磷脂会特别的丰富。
每百克鸡蛋含蛋白质1258克，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋营养包括：
蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
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